Começou ontem (30/05) na Argentina uma campanha para prevenir a hipertensão com uma proposta simples: retirar os saleiros da mesa dos restaurantes. Os clientes que quiserem podem pedir o saleiro, mas os garçons são orientados a sugerir que antes, as pessoas provem a comida para ver se realmente precisa de sal. Isso porque muitas vezes só de ter o saleiro à mesa acrescentamos sal à comida sem antes prová-la.
O objetivo do Ministério da Saúde da Argentina é reduzir os casos de hipertensão que atinge 20% da população. O consumo de sal recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) é de apenas 5 gramas por dia. Os argentinos consomem em média 13 gramas e os brasileiros 12 gramas. O Ministério da Saúde do Brasil já propôs campanhas de prevenção à hipertensão e essa medida tomada na Argentina seria bem-vinda por aqui.
